Em conjunto com um dos maiores e mais prestigiados grupos de Restauração, procuro profissionais que gostem do serviço de exelência ao Cliente, da criatividade gastronómica e de ser autónomos nas suas funções. Além da possibilidade de uma carreira profissional ambiciosa, oferecemos a oportunidade de trabalhar em conceitos desde o smart casual ao fine dinning.

Principais responsabilidades

Como Restaurant Manager (m/f), terá como principais responsabilidades:

• Gestão operacional e estratégica da loja, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;

• Assegurar que a implementação das campanhas comerciais definidas centralmente são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;

• Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;

• Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;

• Analisar a rentabilidade operacional (KPIs) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;

• Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;

• Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;

• Implementação do sistema HACCP.

Perfil desejado

• Experiência mínima de 2/3 anos na função ou em funções similares (por exemplo F&B Manager ou Assistant);
  
• Experiência em gestão de equipa;
  
• Conhecimentos de HACCP;
  
• Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
  
• Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
  
• Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
  
• Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;
  
• Disponibilidade para trabalhar por turnos.
  

Benefícios adicionais

Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.