Em conjunto com um dos maiores e mais prestigiados grupos de Restauração, procuro profissionais que gostem do serviço de exelência ao Cliente. Além da possibilidade de uma carreira profissional ambiciosa, oferecemos a oportunidade de trabalhar em conceitos desde o smart casual ao fine dinning.
Principais responsabilidades
Como Supervisor de Restaurantes (m/f), terá como principais responsabilidades:
- Supervisão diária dos pontos de venda, por forma a garantir a maximização de resultados e assegurar que as políticas e valores da organização são cumpridos por toda a equipa;
- Supervisão de todas as transações operacionais, avaliando e certificando que todos atendem às necessidades dos clientes e procuram que o atendimento personalizado seja padrão de serviço nas suas lojas;
- Definição de objectivos e optimização de planos de acção para cada ponto de venda, garantindo o cumprimento dos KPIs definidos pela organização;
- Gerir, recrutar e formar as equipas de loja, estando lado-a-lado com as mesmas, motivando-as e procurando a sua evolução;
- Controlar e supervisionar a correta implementação do HACCP, assim como gerir as inspecções e auditorias previstas (e não previstas) em cada ponto de venda;
- Supervisionar a gestão de stock dos pontos de venda, procurando minimizar as perdas, gerir o P&L, o budget e o controlo de custos.
Perfil desejado
Como Supervisor de Restaurantes (m/f), as suas principais características são:
- Formação superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similar (factor não eliminatório);
- Experiência mínima de 5 anos na função ou em funções similares;
- Experiência em supervisão de vários pontos de venda;
- Conhecimentos de HACCP e padrões de Qualidade;
- Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão exterior gigante, atendendo às movimentações da concorrência e procurando estar sempre um passo à frente;
- Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
- Excelente capacidade analítica e organizacional, bem como sensibilidade e ambição para fazer crescer o negócio diariamente;
- Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;
- Disponibilidade para fazer deslocações diárias (loja para loja).
Benefícios adicionais
Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.